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Gebackene Gnocchi-Mac-and-Cheese

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 (16 Unzen) Packung Kartoffelgnocchi

  • Sauce

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🍞 1 ½ Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥛 1 ¼ Tassen Milch
    • 🥛 2 Esslöffel Schlagsahne
    • 🧂 ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 🧀 ¾ Tasse geriebener Cheddar-Käse, geteilt
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Mozzarella-Käse

  • Beläge

    • ½ Tasse Panko-Paniermehl
    • 🧈 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
    • 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Gnocchi im kochenden Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen, 2 bis 4 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

2

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit einem Fassungsvermögen von 1 ½ bis 2 Litern ein.

3

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie das Mehl ein, bis es eingearbeitet und schaumig ist, 1 bis 2 Minuten. Milch, Sahne, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen; ständig rühren, bis die Sauce eingedickt und sanft köchelnd ist, 5 bis 10 Minuten. Rühren Sie ½ Tasse Cheddar-Käse und Mozzarella-Käse ein.

4

Geben Sie die Gnocchi in die vorbereitete Auflaufform; bedecken Sie sie mit der Käsesauce. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Paniermehl und 1 Esslöffel geschmolzene Butter; streuen Sie dies über den Auflauf. Bestreuen Sie mit dem restlichen ¼ Tasse Cheddar-Käse und Parmesan-Käse.

5

Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite braun ist und der Käse blubbert, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

245

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen und mehr Geschmack.Für eine extra knusprige Oberfläche können Sie den Auflauf nach dem Backen noch 1-2 Minuten grillen.Sie können normales Paniermehl anstelle von Panko verwenden, wenn Sie eine feinere Textur bevorzugen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.