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Gebackene Bohnen von Grund auf

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 440 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Tasse weiße Bohnen, über Nacht eingeweicht und abgegossen
    • 💧 4 Tassen Wasser

  • Sauce

    • ¼ Tasse Ketchup
    • ¼ Tasse Ahornsirup
    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 2 Esslöffel Melasse
    • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ⅛ Teelöffel Chilipulver

  • Gemüse

    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt

SCHRITTE

1

Sammle die Zutaten.

2

Bohnen in einen großen Topf mit 4 Tassen Wasser geben. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

3

Den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Ketchup, Ahornsirup, braunen Zucker, Melasse, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Chilipulver in einer kleinen Schüssel verrühren; beiseite stellen.

4

Nachdem die Bohnen 1 Stunde geköchelt haben, abgießen und das Kochwasser auffangen. Die Bohnen in eine 1 1/2-Quart-Auflaufform geben; gehackte Zwiebeln und Melassengemisch einrühren. Genug vom reservierten Kochwasser einrühren, damit die Sauce die Bohnen um etwa 1/4 Zoll bedeckt.

5

Abdecken und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen; die Hitze auf 200 Grad F (95 Grad C) reduzieren und weitere 6 Stunden kochen, dabei die Bohnen nach 3 Stunden rühren.

6

Sobald die Bohnen weich sind und die Sauce reduziert und klebrig ist, aus dem Ofen nehmen, umrühren, wieder abdecken und 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

122

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Sie können die Bohnen für 12-24 Stunden einweichen lassen, um das Kochen zu erleichtern.Passen Sie die Süße an, indem Sie mehr oder weniger Ahornsirup verwenden.Für einen schärferen Kick erhöhen Sie die Menge an Chilipulver.Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche oder eingefroren bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.Als Beilage für Grillpartys servieren oder mit Brot für eine herzhafte Mahlzeit kombinieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.