Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den braunen Zucker, das Backpulver, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz. Schneiden Sie die Butter mit einem Pastenmischer ein, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht.

Vermischen Sie Milch, Ei und Vanilleextrakt in einer Tasse. Rühren Sie es in die Mehlmischung, bis es gerade kombiniert ist; rühren Sie den gehackten Apfel ein. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Eisportionierer, um 1/4-Tassen-Häufchen auf das vorbereitete Backblech zu setzen.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Spieß, der in die Nähe der Mitte des Fritters gesteckt wird, sauber herauskommt, 11 bis 12 Minuten. Nehmen Sie es auf ein Kuchengitter.

Heizen Sie den Grill des Ofens vor. Vermischen Sie Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt. Bestreichen Sie eine dünne Schicht Glasur über die Fritters und stellen Sie sie unter den Grill.