Avocado-Ei-Salat-Tostada-Füllung
Kosten $10, sparen $5
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Portionen
- $10
Avocado-Ei-Salat-Tostada-Füllung
Kosten $10, sparen $5
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- 25 Min
- 4 Portionen
- $10
ZUTATEN
Main
- 🥚 3 Eier
- 🥓 3 Scheiben Speck
- 🥑 1 Avocado - geschält, entsteint und gewürfelt
- 🍋 3 Esslöffel Limettensaft
- ½ Teelöffel trockener Senfpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- ¼ Tasse leichtes cremiges Salatdressing (z. B. Miracle Whip Light®)
- 🍅 ½ Tomate, gewürfelt
- 🧅 ¼ kleine Zwiebel, gewürfelt
- 🧂 Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Die Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf legen und mit Wasser bedecken, sodass das Wasser die Eier um 1 Zoll überragt. Den Topf abdecken und das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser ruhen lassen. Unter kaltem fließendem Wasser abkühlen lassen und schälen, sobald sie kalt sind. In kleine Stücke hacken.
Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gleichmäßig bräunen, etwa 10 Minuten. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und nach dem Abkühlen zerbröckeln.
Die Avocado in einer Rührschüssel mit Limettensaft, Senfpulver, Paprika und Salatdressing zerdrücken. Gehackte Eier, zerbröckelten Speck, gewürfelte Tomaten und gewürfelte Zwiebeln einrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
191
Kalorien
- 9gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 15gFette
💡 Tipps
Um das Schälen von gekochten Eiern zu erleichtern, fügen Sie dem kochenden Wasser einen Spritzer Essig oder Salz hinzu.Für eine vegetarische Variante den Speck weglassen und mehr Tomaten oder gewürfelte Paprika hinzufügen.Übrig gebliebenes Essen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.