Echtes Cincinnati-Chili
Kosten $25, sparen $20
Quelle: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 10 Portionen
- $25
Echtes Cincinnati-Chili
Kosten $25, sparen $20
Quelle: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 10 Portionen
- $25
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 💧 1 Liter Wasser, oder die benötigte Menge zum Bedecken
- 🧅 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 🥫 1 (425 Gramm) Dose Tomatensauce
- 2 Esslöffel Essig
- 🧄 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ½ (28 Gramm) Stück ungesüßte Schokolade
- ¼ Tasse Chilipulver
- 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
- 5 ganze Nelken
- 5 ganze Pimentkörner
- 1 Lorbeerblatt
SCHRITTE
Sammle alle Zutaten.
Hackfleisch in eine große Pfanne geben, mit kaltem Wasser bedecken und unter Rühren sowie Zerdrücken des Fleisches mit einer Gabel aufkochen lassen, um eine feine Textur zu erreichen. Etwa 30 Minuten langsam kochen lassen, bis das Fleisch gründlich durchgegart ist.
Zwiebeln, Tomatensauce, Essig, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Schokolade hinzufügen. Chili-Pulver, Salz, Kreuzkümmel, Zimt und Cayennepfeffer einrühren, bis alles gut vermischt ist. Nelken, Pimentkörner und Lorbeerblatt hinzufügen.
Aufkochen, Hitze reduzieren und bei gelegentlichem Rühren 3 Stunden köcheln lassen. Die Konsistenz überwachen und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
251
Kalorien
- 27gProtein
- 7gKohlenhydrate
- 12gFette
💡 Tipps
Serviere das Cincinnati-Chili im 4-Wege-Stil: Über Spaghetti, garniert mit roh gehackten Zwiebeln und geriebenem mildem Cheddar-Käse.Geschätzte Kosteneinsparungen im Vergleich zu Restaurant-Cincinnati-Chili-Mahlzeiten könnten etwa 20 € betragen.Im Kühlschrank bis zu 5 Tage lagern oder einfrieren für längere Haltbarkeit.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.