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CookGo
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Apfel-Zimt-Zucchini-Muffins

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 24 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Grundlagen

    • Kochspray
    • 1 ¼ Tassen weißen Zucker
    • ⅔ Tasse Öl
    • 🥚 3 Eier
    • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

  • Trockene Zutaten

    • 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Esslöffel gemahlener Zimt
    • ¾ Teelöffel Backsoda
    • ¾ Teelöffel Backpulver

  • Früchte & Gemüse

    • 2 Tassen geraspelte Zucchini
    • 1 Tasse geraspelte Äpfel

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Sprühen Sie 24 Muffinförmchen mit Kochspray ein oder legen Sie sie mit Papierförmchen aus.

2

Vermischen Sie Zucker, Öl, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis die Mischung glatt ist.

3

Rühren Sie Mehl, Zimt, Backsoda und Backpulver in die Zuckermischung, bis gerade kombiniert; falten Sie dann geraspelte Zucchini und Apfel ein.

4

Füllen Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, wobei jedes zu 2/3 gefüllt wird.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Muffins nach dem Drücken oben zurückspringen, etwa 25 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

153

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Zucchini und Äpfel für maximale Geschmacksintensität.Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf, um die Feuchtigkeit zu erhalten.Für zusätzliche Textur können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen.Verwenden Sie Pergament-Muffinförmchen für eine einfachere Reinigung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.