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Engelskuchen

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 14 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Kuchenmehl
    • 1 ½ Tassen weißen Zucker, geteilt

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 12 Eiweiß
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt

  • Andere Zutaten

    • 1 ½ Teelöffel Weinstein
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Reinigen und trocknen Sie eine 10-Zoll-Röhrenform vollständig.

2

Sieben Sie Mehl und 3/4 Tasse Zucker zusammen, dann beiseite stellen.

3

Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eiweiße mit Vanille, Weinstein und Salz zu mittelsteifen Spitzen. Fügen Sie allmählich die restlichen 3/4 Tasse Zucker hinzu, während Sie weiter schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

4

Heben Sie die gesiebten Zutaten nach und nach ein Drittel auf einmal unter, wobei Sie darauf achten, nicht zu viel zu mischen. Gießen Sie den Teig in die Röhrenform.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 40 bis 45 Minuten oder bis der Kuchen beim Berühren zurückspringt.

6

Balancieren Sie die Röhrenform mit der Oberseite nach unten auf der Flasche aus, während sie abkühlt. Wenn sie abgekühlt ist, führen Sie ein Messer um die Ränder der Form und stürzen Sie den Kuchen auf einen Teller.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

136

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Röhrenform vor der Verwendung sauber und trocken ist, um ordnungsgemäßes Aufgehen zu gewährleisten.Fetten Sie die Form nicht ein; der Teig muss an den Seiten haften, um strukturelle Integrität zu gewährleisten.Kühlen Sie den Kuchen kopfüber ab, um ein Zusammenfallen zu verhindern.Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um den Kuchen in ordentliche Scheiben zu schneiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.