
Andouille und Poblano Quesadillas
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Portionen
- $12
Andouille und Poblano Quesadillas
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Portionen
- $12
ZUTATEN
Eiweiße
- 2 Andouille-Würstchen, fein gewürfelt
Gemüse
- 1 Poblano-Chili, fein gewürfelt
- ½ rote Paprika, fein gewürfelt
- 🧅 ½ große rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 🌽 ½ Tasse gefrorene Maiskörner
Milchprodukte
- 🧀 2 Tassen geriebener Colby-Käse
- 🥛 ¼ Tasse Sauerrahm (optional)
Vorratsschrank
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 🌮 4 Mehl-Tortillas
- 🍅 ¼ Tasse Salsa (optional)
SCHRITTE
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Wurst, den Poblano-Pfeffer, die rote Paprika, die rote Zwiebel und den Mais hinzu. Kochen Sie das Ganze, bis es weich ist, etwa 15 Minuten.
Verteilen Sie 1/4 der Wurstmischung auf einer Hälfte jeder Tortilla; bestreuen Sie jede mit 1/2 Tasse Käse. Falten Sie die Tortillas zu Halbmondformen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten.
Erhitzen Sie den restlichen 1 Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Quesadillas, bis der Käse geschmolzen ist und die Tortilla braun und knusprig ist, etwa 5 Minuten pro Seite. Schneiden Sie jede Quesadilla in 4 Keile, und servieren Sie sie nach Belieben mit Sauerrahm und Salsa.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
598
Kalorien
- 22gProtein
- 48gKohlenhydrate
- 36gFette
💡 Tipps
Für mehr Schärfe können Sie gewürfelte Jalapeños oder scharfe Sauce zur Füllung hinzufügen.Übrig gebliebene Füllung kann gekühlt und in Rührei oder als Belag für Reis verwendet werden.Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne für bessere Wärmespeicherung und knusprige Tortillas.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.