Unglaublich langsam gebratener Rippenbraten
Kosten $70, sparen $40
Quelle: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 24 Portionen
- $70
Unglaublich langsam gebratener Rippenbraten
Kosten $70, sparen $40
Quelle: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 24 Portionen
- $70
ZUTATEN
Marinade
- ½ Tasse Soja-basierte Flüssigwürze (z. B. Maggi)
- ½ Tasse Worcestershire-Sauce
- 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Fleisch
- 9 Pfund Rippenbraten mit Knochen, geschnitten und wieder am Knochen festgebunden
SCHRITTE
Mischen Sie die Flüssigwürze, Worcestershire-Sauce und Knoblauch in einer Schüssel; gießen Sie es über den Rippenbraten in einer großen Glasschale oder Keramikschale. Im Kühlschrank 1 bis 2 Stunden marinieren lassen, dabei alle 30 Minuten wenden.
Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.
Legen Sie den Rippenbraten auf ein Backgitter, das in einer großen Auflaufform platziert ist.
Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen, bis alle Säfte eingeschlossen sind, etwa 45 Minuten.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F (165 Grad C). Weitere ca. 2 Stunden backen, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte gesteckt wird, 130 bis 140 Grad F (54 bis 60 Grad C) anzeigt.
Lassen Sie den Rippenbraten vor dem Aufschneiden 30 Minuten bis 1 Stunde ruhen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
225
Kalorien
- 21gProtein
- 1gKohlenhydrate
- 15gFette
💡 Tipps
Für beste Ergebnisse verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überwachen.Das Ruhenlassen des Rippenbratens sorgt für Saftigkeit und Zartheit.Servieren Sie dazu eine Portion Meerrettichsoße, Kartoffelbrei oder geröstetes Gemüse für ein vollständiges Mahl.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.