Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie eine 9x13 Zoll große Form mit Alufolie aus und fetten Sie sie leicht mit Pflanzenöl oder Kochspray ein.

Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz zusammen; beiseite stellen.

In einer großen Schüssel die Butter cremig rühren, bis sie hell und fluffig ist. Nach und nach Sauerrahm einrühren, dann Zucker einrühren. Die Eier einzeln einrühren und dann Vanille einrühren.

Unterheben Sie von Hand die Mehlmischung, mischen Sie gerade so lange, bis alles eingearbeitet ist. Den Teig in die vorbereitete Form streichen.

Für den Pekannuss-Belag: In einer mittleren Schüssel braunen Zucker, Pekannüsse und Zimt vermischen. Geschmolzene Butter einrühren, bis es krümelig ist. Über den Kuchenteig in der Form streuen.