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Amaretti

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen blanchierte gehackte Mandeln
    • 🧂 1 ½ Tassen weißen Zucker

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 3 Eiweiß
    • 1 Teelöffel Mandelaroma

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.

2

In einer Küchenmaschine die Mandeln zu einem feinen Mehl mahlen. Den Zucker hinzufügen und weitere 15 Sekunden mixen. Schließlich das Eiweiß und das Mandelaroma hinzufügen und weiter mixen, bis sich ein glatter Teig um das Messer herum gebildet hat.

3

Mit einem Teelöffel gut abgerundete Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Kekse sollten mindestens 1 1/2 Zoll voneinander entfernt sein.

4

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen. Die Kekse sollten goldbraun sein.

5

Lassen Sie die Kekse vollständig auf dem Papier abkühlen, bevor Sie sie entfernen. An einem trockenen Ort aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

266

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Mandelmehl fein gemahlen ist, damit der Teig eine glatte Textur erhält.Verwenden Sie Backpapier, um ein Ankleben der Kekse zu verhindern.Lassen Sie die Kekse vor dem Aufbewahren vollständig abkühlen, um ihre knusprige Textur zu erhalten.Servieren Sie sie mit Kaffee oder Dessertwein für ein authentisches italienisches Erlebnis.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.