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Mandel-'Du musst verrückt sein!'-Cracker

Kosten $5, sparen $3

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 5 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Mandelmehl
    • 2 Esslöffel fein gehackte Walnüsse
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Leinsamenmehl
    • ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 💧 2 Esslöffel Wasser
    • 1 ½ Teelöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Vermischen Sie Mandelmehl, Walnüsse, Leinsamenmehl und Salz in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Wasser und Olivenöl hinzu; mischen Sie, bis der Teig feucht ist und zusammenhält.

3

Geben Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech. Legen Sie ein zweites Stück Backpapier über den Teig und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einem Rechteck von 1/16 Zoll Dicke aus. Entfernen Sie das obere Stück Backpapier und schneiden Sie die Seiten des Teigs, um ein gleichmäßiges Rechteck zu erhalten. Verteilen Sie überschüssigen Teig an den Ecken oder an einem Ende des Rechtecks und rollen Sie ihn erneut in gleichmäßiger Dicke aus.

4

Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider in 1-Zoll-Quadrate, lassen Sie den Teig dabei jedoch noch verbunden.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die äußeren Ränder des Teigs gebräunt sind, etwa 15 Minuten. Lassen Sie die Cracker auf dem Backblech abkühlen, dann brechen Sie sie in Quadrate.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

36

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für eine extra knusprige Textur den Teig vor dem Backen so gleichmäßig und dünn wie möglich ausrollen.Diese Cracker passen perfekt zu Guacamole oder Lachs-Frischkäse-Dip.Bewahren Sie die Cracker in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.Sie können mit Ihren Lieblingsgewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver experimentieren, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.