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Alitas Tomaten-Rindfleisch-Eintopf

Kosten $25, sparen $35

Quelle: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ½ Tasse Allzweckmehl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Fleisch

    • 🥩 3 Pfund Rindfleisch für Eintopf, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

  • Öle und Saucen

    • ¼ Tasse Öl
    • 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 (16 Unzen) Dose Tomatensauce

  • Gemüse

    • 🍅 3 (14,5 Unzen) Dosen gehackte Tomaten
    • 🧅 3 große Zwiebeln, gehackt
    • 🥕 3 Tassen 3/4-Zoll-Karottenstücke
    • 🥔 3 Tassen 3/4-Zoll-Kartoffelstücke
    • 🍄 2 Tassen viertelte frische Pilze

  • Gewürze

    • 🧄 5 Teelöffel gehackter Knoblauch, oder nach Geschmack
    • 1 Esslöffel Paprika
    • 🍬 1 ½ Teelöffel weißer Zucker
    • 3 Lorbeerblätter

  • Flüssigkeiten

    • 💧 1 ½ Tassen Wasser

SCHRITTE

1

Mehl, Salz und Pfeffer in einem wiederverschließbaren Beutel vermengen; das Eintopffleisch hinzufügen und schütteln, bis das Fleisch überzogen ist.

2

Öl in einem Dutch Oven oder einem großen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Das beschichtete Fleisch und lose Mehl aus dem Beutel ins heiße Öl geben; kochen und rühren, bis es von allen Seiten braun ist, 5 bis 10 Minuten.

3

Tomaten, Zwiebeln, Tomatensauce, Wasser, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Paprika, Zucker und Lorbeerblätter zum Fleischeintopf hinzufügen; zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und den Eintopf köcheln lassen, dabei alle 30 Minuten den Boden des Dutch Ovens abschaben, etwa 1 Stunde lang.

4

Karotten in den Eintopf einrühren und weitere 30 Minuten kochen.

5

Kartoffeln zum Eintopf hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 30 Minuten.

6

Pilze zum Eintopf hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

485

Kalorien

  • 34g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches, hochwertiges Rindfleisch für den besten Geschmack.Schaben Sie alle 30 Minuten den Boden des Topfes ab, um Ankleben und Verbrennen zu verhindern.Dieser Eintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser, daher sollten Sie ihn im Voraus zubereiten.Servieren Sie dazu knuspriges Brot oder einen einfachen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.