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Alfredo Light

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🥦 1 (16 Unzen) Packung gefrorener Brokkoliröschen

  • Milchprodukte

    • 🥛 2 Tassen fettarme Milch
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse

  • Vorratsschrank

    • 2 Teelöffel Pflanzenöl
    • 1 Tasse Hühnerbrühe
    • 🌾 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🍝 16 Unzen trockene Fettuccine

SCHRITTE

1

In einem mittelgroßen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten.

2

In einem kleinen Topf Milch, Hühnerbrühe, Mehl, Salz und Pfeffer bei niedriger Hitze glatt und dicklich rühren. In die Zwiebelmischung einrühren. Weiter bei mittlerer bis niedriger Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Sauce dick ist. Den Parmesan-Käse einrühren.

3

In der Zwischenzeit die Pasta in kochendem Wasser garen. Fügen Sie den Brokkoli für die letzten Minuten des Garvorgangs zur Pasta hinzu. Weiter garen, bis die Pasta al dente ist.

4

Die Pasta und das Gemüse abgießen und in eine große Schüssel geben. Mit der Sauce vermengen. Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

292

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 51g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für einen etwas anderen Geschmack Erbsen durch Brokkoli ersetzen.Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für einen intensiveren Geschmack.Behalten Sie etwas Pasta Kochwasser, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.