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Heißluftfritteusen Himbeer-Brownie-Häppchen

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 20 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Himbeer-Mischung

    • 🍓 2/3 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren
    • 2 Esslöffel Cashewmus
    • 💧 2 Esslöffel Wasser

  • Brownie-Teig

    • 🍫 4 Unzen dunkle Schokolade, gehackt
    • 🧈 4 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 1/4 Tasse Rapsöl
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🥚 1 großes Eigelb
    • 🍬 1/2 Tasse Zucker
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/3 Tasse Weizenmehl
    • 1/3 Tasse Vollkornmehl
    • 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

SCHRITTE

1

Besprühen Sie 20 Alufolie-Muffinförmchen leicht mit Kochspray.

2

Kochen Sie die Himbeeren bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie zerfallen sind. Pürieren Sie sie mit Cashewmus und Wasser in einer Küchenmaschine.

3

Schmelzen Sie die Schokolade, Butter und Öl in einer Schüssel über köchelndem Wasser. Rühren Sie um, bis alles vermischt ist, und lassen Sie es 20 Minuten abkühlen.

4

Schlagen Sie das Ei, Eigelb, Zucker, Vanille und Salz mit einem Mixer, bis es eingedickt ist.

5

Heben Sie Mehl und Kakaopulver in die Eimischung ein. Mischen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung gut unter.

6

Schichten Sie die Muffinförmchen: 2 TL Teig, 1 TL Himbeermischung, dann 1/2 TL Teig.

7

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 350°F (175°C) vor.

8

Backen Sie die Brownies im Heißluftfritteuse für 5 Minuten, bis sie fest sind.

9

Lassen Sie die Brownies auf einem Kuchengitter abkühlen. Im Kühlschrank bedeckt bis zu 3 Tage aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

148

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Himbeeren gut püriert sind, damit eine glatte Schicht entsteht.Vermeiden Sie übermäßiges Rühren des Teigs, um eine zarte Textur zu erhalten.Bewahren Sie die Brownie-Häppchen im Kühlschrank auf, um die Frische zu verlängern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.