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Po' Boy im Heißluftfritteuse

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Coleslaw-Dressing

    • 🍋 ¼ Tasse Zitronensaft
    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Esslöffel gehackter frischer Estragon
    • 2 Teelöffel Dijon-Senf
    • 🧂 ½ Teelöffel koscheres Salz, geteilt
    • 1 (14 Unzen) Packung gehobelter Krautsalat-Mix

  • Garnelenmarinade

    • 🥛 ¾ Tasse Buttermilch
    • 2 Teelöffel scharfe Pfeffersauce
    • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 Teelöffel gemahlener getrockneter Chipotle-Pfeffer
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🦐 1 ½ Pfund große Garnelen - geschält, entdarmt und ohne Schwänze

  • Panade und Brötchen

    • 2 Tassen Vollkorn-Panko-Brösel
    • 6 (6 Zoll) Vollkorn-Hoagie-Brötchen, aufgeschnitten und getoastet

SCHRITTE

1

Für den Krautsalat: Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Estragon, Dijon-Senf und 1/4 Teelöffel koscheres Salz in einer Schüssel verrühren. Krautsalat-Mix hinzufügen und vermengen. Beiseite stellen.

2

Buttermilch, scharfe Pfeffersauce, Cayennepfeffer, Chipotle-Pfeffer, schwarzen Pfeffer und restliches Salz in einer anderen Schüssel verrühren. Garnelen zur Buttermilchmischung geben, vermengen; ein paar Minuten marinieren lassen.

3

Heizen Sie derweil einen Heißluftfritteuse auf 400 Grad F (200 Grad C) vor, gemäß den Herstelleranweisungen.

4

2/3 Tasse Panko in einen flachen Teller geben. Garnelen aus der Buttermilchmischung nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen. In 3 Portionen arbeiten, 1/3 der Garnelen in 2/3 Tasse Panko wenden, gleichmäßig überziehen. Auf ein Backblech legen und mit den restlichen Garnelen und Panko wiederholen.

5

In Portionen, falls nötig, Garnelen in einer einzigen Schicht im Fritteusenkorb anordnen. Kochen, dabei einmal wenden, bis die Garnelen goldbraun und gar sind, etwa 8 Minuten.

6

Zum Servieren Krautsalat auf getoastete Brötchen legen und mit Garnelen belegen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

655

Kalorien

  • 39g
    Protein
  • 74g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack die Hoagie-Brötchen mit etwas Butter oder Olivenöl toasten.Verdoppeln Sie das Krautsalat-Dressing-Rezept, wenn Sie einen saftigeren Krautsalat bevorzugen.Verwenden Sie glutenfreie Brötchen und Paniermehl, um dieses Gericht glutenfrei zu machen.Wenn Ihre Heißluftfritteuse klein ist, die Garnelen in mehreren Portionen kochen, um Überfüllung zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.