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Krabbenkuchen im Heißluftfritteuse

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 2 Esslöffel Mayonnaise
    • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 Teelöffel Dijon-Senf
    • 1 Teelöffel Meeresfrüchte-Würzung (z. B. Old Bay)
    • ½ Teelöffel scharfe Pfeffersauce
    • 🧅 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
    • 1 Pfund Krabbenfleisch, abgetropft und verlesen
    • 🥛 3 Esslöffel Milch
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 11 Salzgebäck-Cracker, zerbröselt
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🍋 4 Zitronenspalten
    • Olivenöl-Kochspray

SCHRITTE

1

Alle Zutaten zusammenstellen.

2

Geschlagenes Ei, Mayonnaise, Worcestershire-Sauce, Senf, Meeresfrüchte-Würzung und scharfe Pfeffersauce in einer großen Schüssel vermengen. Frühlingszwiebeln einrühren und beiseite stellen.

3

Krabbenfleisch in eine mittlere Schüssel geben und mit einer Gabel auflockern. Milch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen; vorsichtig mischen. Salzgebäck-Cracker und Backpulver hinzufügen; leicht unterheben. Zum Eimix hinzufügen, dabei vorsichtig rühren und darauf achten, dass die Krabbenstücke nicht zerfallen.

4

Mit einem 1/3-Tassen-Messbecher Krabbenmasse abstechen und zu 8 Frikadellen formen. Die Frikadellen auf einen Teller legen, abdecken und im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest sind (1 bis 8 Stunden).

5

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 200 Grad C (400 Grad F) vor.

6

Besprühen Sie die Krabbenkuchen auf beiden Seiten mit Kochspray und legen Sie sie in den Heißluftfritteuse-Korb.

7

In der vorgeheizten Heißluftfritteuse 5 Minuten garen. Die Krabbenkuchen vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten weitergaren, bis sie knusprig braun sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

242

Kalorien

  • 28g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Das Kaltstellen der Krabbenkuchen hilft ihnen, beim Kochen zusammenzuhalten.Servieren Sie sie mit Tartarsauce, Aioli oder frischer Zitrone für zusätzlichen Geschmack.Verwenden Sie Krabbenfleisch für die beste Textur und den besten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.