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Hähnchen-Parmesan in der Heißluftfritteuse

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Würzungen und Gewürze

    • 🧂 3/4 Teelöffel koscheres Salz, aufgeteilt
    • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, aufgeteilt
    • 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprika
    • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

  • Hauptzutaten

    • 1/3 Tasse Allzweckmehl
    • 🥚 2 große Eier, leicht verquirlt
    • 1 1/2 Tassen gewürzte Panko (japanische Paniermehl)
    • 🧀 1/4 Tasse Parmesan-Käse, plus mehr zum Garnieren
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Tasse Marinara-Sauce, plus mehr zum Servieren
    • 🧀 1 Tasse Mozzarella-Käse

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Legen Sie das Huhn auf ein Schneidebrett und teilen Sie jede Brust in der Mitte, um 4 dünne Stücke zu erhalten; würzen Sie beide Seiten mit 1/2 Teelöffel des Salzes und 1/4 Teelöffel des schwarzen Pfeffers.

3

Geben Sie Mehl, Ei und Panko in 3 separate flache Gerichte. Fügen Sie dem Panko Parmesan, Öl, zerstoßenes rotes Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzu; rühren Sie es um. Fügen Sie den restlichen 1/4 Teelöffel Salz und den restlichen 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer zum Mehl; rühren Sie es um. Arbeiten Sie nacheinander mit einem Huhn: Tauchen Sie das Huhn ins Mehl; schütteln Sie überschüssiges ab. Tauchen Sie es ins Ei; lassen Sie überschüssiges abtropfen. Tauchen Sie es in die Panko-Mischung, um es zu überziehen; legen Sie es auf einen Teller.

4

Heizen Sie einen 6-Liter-Heißluftfritteuse für 2 Minuten auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vor. Arbeiten Sie in zwei Chargen: Fügen Sie 2 Schnitzel in einer Schicht in den Heißluftfritteusekorb. Kochen Sie das Huhn, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist, etwa 5 Minuten pro Seite.

5

Belegen Sie jedes Huhnstück mit 1/4 Tasse Marinara und 1/4 Tasse Mozzarella-Käse.

6

Passen Sie alle 4 Schnitzel eng in einer Schicht in den Heißluftfritteusekorb; kochen Sie bei 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius), bis der Käse geschmolzen und braun ist und ein Thermometer, das in den dicksten Teil des Huhns eingeführt wird, 165 Grad Fahrenheit (73 Grad Celsius) anzeigt, 2 bis 3 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

582

Kalorien

  • 57g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Für noch knusprigeres Huhn besprühen Sie das panierte Huhn mit einer dünnen Schicht Kochspray, bevor Sie es in die Heißluftfritteuse legen.Für eine glutenfreie Option verwenden Sie Mandelmehl und glutenfreie Paniermehl.Dieses Gericht passt gut zu einer Portion Spaghetti oder einem frischen grünen Salat.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.