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Blühende Zwiebel im Heißluftfritteuse

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Teig

    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 🥚 1 großes Ei
    • 1 Tasse Mehl
    • 🧂 3/4 Teelöffel Salz
    • 3/4 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1/2 Teelöffel Paprika
    • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1/8 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 1/8 Teelöffel Kreuzkümmel

  • Hauptzutat

    • 🧅 1 große (14 bis 16 Unzen) süße Zwiebel

  • Dip-Sauce

    • 1/2 Tasse Mayonnaise
    • 2 Esslöffel cremiger Meerrettichsauce
    • 🍅 1 Esslöffel Ketchup
    • 1/4 Teelöffel Paprika
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/8 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 Prise schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Verquirlen Sie Milch und Ei in einer Schüssel, bis sie sich verbinden.

3

Rühren Sie in einer großen Schüssel Mehl, Salz, Cayennepfeffer, Paprika, schwarzen Pfeffer, Oregano, Thymian und Kreuzkümmel zusammen.

4

Schneiden Sie 1 Zoll von der Oberseite der Zwiebel ab und entfernen Sie die papierartige Haut. Entfernen Sie einen 1-Zoll-Durchmesser-Kern aus der Mitte der Zwiebel mit einem Apfelentkerner oder einem kleinen Messer und lassen Sie das untere Ende der Wurzel intakt. Verwenden Sie ein großes scharfes Messer, um etwa drei Viertel des Weges durch die Mitte der Zwiebel zu schneiden; drehen Sie die Zwiebel um 90 Grad und schneiden Sie erneut. Schneiden Sie jedes Segment weiter in der Hälfte, bis Sie 16 Segmente haben, und achten Sie darauf, nicht durch die Unterseite der Zwiebel zu schneiden. Öffnen Sie die Segmente.

5

Tunken Sie die Zwiebel in die Milchmischung und dann in die Mehlmischung, um sie zu überziehen, trennen Sie die Blütenblätter und streuen Sie die Mehlmischung dazwischen. Tauchen Sie die Zwiebel erneut in die Milchmischung und dann in die Mehlmischung, um sie nochmals zu überziehen. Sprühen Sie die Zwiebel mit Kochspray ein.

6

Legen Sie die Zwiebel in den Korb der Heißluftfritteuse. Kochen Sie sie, bis sie knusprig ist, 20 bis 25 Minuten.

7

Rühren Sie Mayonnaise, Meerrettichsauce, Ketchup, Paprika, Salz, getrockneten Oregano, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel zusammen. Kühlen Sie die Sauce, bis die blühende Zwiebel fertig ist.

8

Servieren Sie die blühende Zwiebel mit Dip-Sauce und garnieren Sie sie mit zusätzlichem Paprika.

9

Um zu helfen, dass sich die Zwiebelblütenblätter trennen, können Sie die Zwiebel für 1 Minute in kochendes Wasser tauchen und dann in Eiswasser.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

871

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 149g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Das Kühlen der Dip-Sauce verstärkt ihren Geschmack.Verwenden Sie reichlich Kochspray, um knusprige Blütenblätter zu gewährleisten.Das Eintauchen der Zwiebel in kochendes Wasser und Eiswasser hilft, das Reißen zu verhindern und erleichtert das Schneiden.Übrig gebliebene Dip-Sauce kann bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.