Stellen Sie 6 Tassen Wasser in einen großen Topf; zum Kochen bringen. Rühren Sie die Hibiskusblüten, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Gewürznelkenpfeffer ein. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und sanft köcheln lassen, bis das Wasser eine tiefrote Farbe angenommen hat, 30–45 Minuten.

Rühren Sie den gehackten Piloncillo in das Hibiskuswasser, bis er sich aufgelöst hat, dann zur Seite stellen und 15 Minuten abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen die warme Flüssigkeit durch ein Drahtsieb in einen 1-Gallonen-Krug abseihen. Drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus den Blütenblättern heraus und entsorgen Sie die Blütenblätter.