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Adas bil Hamod (Libanesische Linsen-Zitronen-Suppe)

Kosten $7.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Base

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebeln

  • Main Components

    • 1 Pfund braune Linsen
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 (16 Unzen) Paket gefrorener ganzer Spinatblätter

  • Seasonings

    • 1 Esslöffel getrockneter Minze, zerstoßen
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🍋 ¾ Tasse Zitronensaft

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei hoher Hitze. Wenn das Öl sehr heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und rühren Sie um, bis die Zwiebeln anfangen, dunkelbraun zu werden und zu karamellisieren, etwa 10 Minuten.

2

Fügen Sie Linsen, Knoblauch, gefrorenen Spinat und Minze in den Topf. Gießen Sie genügend Wasser ein, sodass es etwa 2 Zentimeter über der Linsenmischung steht. Gut umrühren, um die braunen Zwiebelstücke vom Boden des Topfes zu lösen.

3

Zum Kochen bringen; Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Zugedeckt köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, etwa 20 Minuten. Falls die Suppe zu dick wird, etwas mehr Wasser hinzufügen.

4

Mit Salz abschmecken. Die Hitze reduzieren und Zitronensaft einrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

243

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie die Suppe mit geröstetem Baguette zum Eintunken, um die Mahlzeit zu bereichern.Diese Suppe ist friertauglich. Lagern Sie Reste in einzelnen Portionen für eine einfache Mahlzeitenplanung.Für extra Geschmack verwenden Sie frische Minze anstelle von getrockneter Minze, falls verfügbar.Sie können frischen Spinat statt gefrorenem verwenden; passen Sie die Kochzeit einfach leicht an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.