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Ein Einfach Perfekter Gebratener Truthahn

Kosten $35, sparen $50

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 24 Portionen
  • $35

ZUTATEN

  • Truthahn

    • 🦃 1 (18 Pfund) ganzer Truthahn

  • Füllung

    • 8 Tassen vorbereitete Füllung

  • Fett und Gewürze

    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, weich gemacht
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Brühe

    • 1 ½ Liter Truthahnbrühe, geteilt

SCHRITTE

1

Ofen auf 325°F (165°C) vorheizen und ein Rost im untersten Teil des Ofens platzieren.

2

Truthahn-Hals und Innereien entfernen, Truthahn abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit der Brustseite nach oben auf einem Rost in einer Bratpfanne platzieren.

3

Die Truthahn-Höhle locker mit Füllung füllen, die Haut mit Butter einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

4

2 Tassen Truthahnbrühe in die Bratpfanne gießen und den Truthahn locker mit Aluminiumfolie abdecken.

5

Den Truthahn 2 ½ Stunden braten, dabei alle 30 Minuten mit dem Bratensaft bestreichen. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, 1–2 Tassen Brühe nach Bedarf zur Pfanne hinzufügen.

6

Die Folie entfernen und weiter braten, bis ein Fleischthermometer 165°F (75°C) im dicksten Teil des Schenkels anzeigt (etwa 1 ½ Stunden mehr).

7

Den Truthahn auf eine große Servierplatte legen und 20–30 Minuten ruhen lassen, bevor er tranchiert wird.

8

Tranchieren, servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

828

Kalorien

  • 100g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 38g
    Fette

💡 Tipps

Das regelmäßige Bestreichen des Truthahns sorgt für ein saftiges und geschmackvolles Ergebnis.Lassen Sie den Truthahn nach dem Kochen ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen.Bewahren Sie die Bratensaftreste auf, um eine reiche Soße zuzubereiten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.