Sammle alle Zutaten.

Gib die Kuchen in die Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz. Pulse den Mixer, bis die Kuchen zerbröselt sind, etwa 10 Pulse.

Frischkäse hinzufügen und auf niedriger Stufe glatt rühren, etwa 1 Minute.

Verwende einen 2 Teelöffel großen Keksausstecher, um den Teig in 1-Zoll-Kugeln zu portionieren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anzuordnen. Im Gefrierschrank, unbedeckt, bis sie fest sind, etwa 5 Minuten einfrieren.

Rolle die Teigportionen in deinen Handflächen, bis sie glatt sind (der Teig wird klebrig sein, Handschuhe werden empfohlen). Zurück in den Gefrierschrank, bis sie fest sind, etwa 10 Minuten.

Schmelze die Kuvertüre in einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel bei 50 % Leistung, wobei du alle 30 Sekunden umrührst, insgesamt 2 bis 3 Minuten.

Tauche die Trüffel mit einer Gabel in die geschmolzene Kuvertüre und streiche überschüssige Schokolade am Rand der Schüssel ab. Übertrage sie auf ein sauberes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Sofort mit Streuseln bestreuen.