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Bagels aus 2-Zutaten-Teig

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 ½ Tassen Backpulver-Teigmehl
    • 🥛 1 Tasse einfacher griechischer Joghurt

  • Beläge & Zusätze

    • 🥚 1 großes Ei
    • 2 Teelöffel Everything Bagel Gewürzmischung

SCHRITTE

1

Mehl und griechischen Joghurt in einer mittelgroßen Schüssel vermengen, bis ein unordentlicher Teig entsteht. Übertragen Sie den Teig auf eine mit Backpulver-Teigmehl bestäubte Oberfläche und kneten Sie ihn für 8 bis 10 Minuten. Fügen Sie bei Bedarf weiteres Mehl hinzu, falls der Teig zu klebrig ist.

2

Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.

3

Den Teig in 4 Stücke schneiden, ungefähr 4 Unzen pro Stück. Rollen Sie jedes Segment zu einer glatten Kugel. Verwenden Sie Ihre Daumen, um ein Loch in der Mitte jeder Kugel zu stechen und dehnen Sie den Teig vorsichtig, bis er zu einem gleichmäßig großen Ring wird.

4

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

5

Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen, um ein Eiwaschmittel herzustellen, und tragen Sie eine dünne Schicht auf den Teig auf. Mit Bagel-Gewürzmischung bestreuen.

6

Im vorgeheizten Ofen für 20 bis 22 Minuten backen. Erhöhen Sie die Temperatur des Ofens auf 230 Grad Celsius und backen Sie weiter, bis sie goldbraun sind, weitere 3 bis 4 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

259

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Falls der Teig zu klebrig ist, bestäuben Sie Ihre Hände und die Arbeitsfläche mit mehr Backpulver-Teigmehl.Sie können das Würztopping nach Belieben mit Sesamkörnern, Mohn oder sogar geriebenem Käse anpassen.Für eine extra zäh-feste Textur können Sie die Bagels vor dem Backen 1 Minute pro Seite in Wasser kochen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.