سخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضع نصف القرع مع الجانب المقطوع لأسفل في صينية خبز بها 1/2 بوصة من الماء في القاع.

اخبز القرع في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.

ضع اللوز في طبقة واحدة على صينية خبز وحمصه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً، من 3 إلى 5 دقائق.

سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. اطبخ النقانق في المقلاة الساخنة مع التحريك حتى يصبح بنيًا ومفتتًا، من 5 إلى 7 دقائق. صفي الدهون الزائدة.

أضف زيت الزيتون إلى المقلاة مع لحم الخنزير وضعها على نار متوسطة. أضف البصل والتفاح والملفوف واللوز واطبخ حتى تصبح الخضروات طرية، من 10 إلى 15 دقيقة. أضف المريمية وإكليل الجبل؛ تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

اقلب القرع بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى في صينية الخبز واملأ المراكز بمزيج الملفوف.