將培根放入大型平底鍋中，用中高火加熱，偶爾翻動，直至均勻呈棕色，約10分鐘。將培根放在紙巾上瀝乾。冷卻至可以處理時，將培根切碎。

在鍋中將水煮沸，然後將火調至中火，用勺子輕輕將蛋放入沸水中。煮8分鐘後立即從火上移開，瀝乾水分並用冷水覆蓋蛋。

在平底鍋中加熱植物油，用中火加熱；將雞肉塊、洋蔥和蘑菇放入熱油中炒至肉內不再呈粉紅色且蘑菇變軟，約10分鐘。

將結球萵苣放入沙拉碗中。加入雞肉蘑菇混合物和培根。放上紅甜椒、櫻桃番茄和白切達奶酪。將蛋黃醬拌入沙拉中，輕輕攪拌以均勻裹上。