純素蘑菇肉汁
成本 $4.5, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $4.5
純素蘑菇肉汁
成本 $4.5, 保存 $6
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $4.5
食材
主要材料
- 1/4杯植物油
- 🍄 1包（8盎司）新鮮蘑菇片
- 1/4杯通用麵粉
- 2杯蔬菜高湯
- 🧂 1/4茶匙鹽
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 🧄 1/8茶匙蒜粉
- 少許乾百里香
步驟
1
在平底鍋中用中高溫加熱油。加入蘑菇並翻炒至變軟，約8分鐘。
2
加入麵粉並攪拌，直到蘑菇均勻裹上面粉。
3
慢慢倒入蔬菜高湯，同時持續攪拌，直到麵粉完全溶解並與高湯混合。
4
加入鹽、胡椒、蒜粉和百里香；攪拌均勻。
5
將肉汁煮沸。將火調低，偶爾攪拌，燉煮至濃稠，約5分鐘。
營養成分
每份🔥
172
卡路里
- 2g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小提示
為了增加風味深度，可以考慮加入一些醬油或營養酵母。在混合麵粉和高湯時，使用打蛋器以確保沒有結塊。這款肉汁非常適合搭配馬鈴薯泥、烤蔬菜，甚至可作為素食小餐包的澆頭。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。