正宗複製版 Panera 西蘭花切達濃湯
成本 $12, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 份量
- $12
正宗複製版 Panera 西蘭花切達濃湯
成本 $12, 保存 $20
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- 35 Min
- 8 份量
- $12
食材
基底
- 🧈 1/4 杯奶油
- 🧅 1 小顆洋蔥，切碎
- 3 湯匙麵粉
乳製品和起司
- 🥛 2 杯牛奶
- 🥛 1/2 杯鮮奶油
- 8 盎司加工切達起司（如 Velveeta），切成小塊
蔬菜
- 🥕 1 杯火柴棒大小的胡蘿蔔，粗略切碎
- 3 杯切碎的西蘭花
調味料
- 2 茶匙第戎芥末醬
- 1 1/2 湯匙猶太鹽
- 1/2 茶匙白胡椒
- 2 茶匙辣醬
液體
- 2 杯雞湯
步驟
1
在大火加熱的大型平底鍋中融化奶油。加入洋蔥並翻炒，直到變軟且透明，約 5 分鐘。
2
加入麵粉並煮 1 分鐘，持續攪拌。
3
一邊攪拌一邊倒入牛奶和芥末，煮沸。偶爾攪拌，轉小火煮至濃稠滑順，約 6 至 8 分鐘。
4
加入切達起司和 Velveeta，持續攪拌直至完全融化。
5
加入雞湯、鮮奶油、胡蘿蔔和西蘭花，煮至蔬菜變軟，約 10 至 15 分鐘，偶爾攪拌。
6
用鹽、胡椒和辣醬調味，再煮 2 分鐘。關火，搭配酥脆的麵包和更多起司一起食用（可選）。
營養成分
每份🔥
374
卡路里
- 16g蛋白質
- 18g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小提示
使用新鮮西蘭花獲得更脆的口感，或使用冷凍西蘭花以方便操作。如果想要更濃稠的湯，可以在上桌前將一半的湯攪打成泥。搭配酥脆的麵包或一份沙拉作為完整的餐點享用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。