將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度），並用油脂和麵粉準備一個10x15英寸的果凍卷烤盤。

在攪拌碗中混合麵粉、糖、泡打粉和鹽。加入酸奶油和雞蛋攪拌。

在低熱的平底鍋中融化奶油，加入水和可可粉，攪拌均勻。煮沸後從火上移開。

稍微冷卻可可混合物，然後將其攪入麵粉和雞蛋混合物中，直至完全混合。將麵糊倒入準備好的烤盤中。

將蛋糕放入預熱的烤箱中烘烤約20分鐘，或直到插入牙籤能乾淨取出為止。

蛋糕烘烤時，製作糖霜：在大平底鍋中混合牛奶、可可粉和奶油。煮沸後從火上移開。

在糖霜混合物中加入糖粉和香草精，再拌入核桃（可選）。攪拌直至完全混合。