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照燒牛肉乾

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 12 份量
  • $15

食材

  • 醃料

    • 2杯照燒醬
    • 1杯醬油
    • 1杯紅糖
    • 1小撮伍斯特郡醬
    • 🍍 ¼磅新鮮鳳梨,去皮
    • 🧄 2瓣大蒜
  • 主材料

    • 🥩 2磅牛腿肉,切成½英寸厚的條狀

步驟

1

將照燒醬、醬油、紅糖和伍斯特郡醬混合在一個大碗中。

2

將鳳梨和大蒜放入食物處理機或攪拌機中;攪打至光滑。將鳳梨混合物和照燒混合物倒入可密封塑料袋中。加入牛肉,塗上醃料,擠出多餘空氣並密封袋子。在冰箱中醃製6到8小時。

3

將熏製爐預熱至225至250華氏度(110至120攝氏度)。瀝乾牛肉並丟棄醃料。

4

在預熱的熏製爐中熏製牛肉,直到肉乾變乾且有嚼勁但不酥脆,約6到8小時。將肉乾存放在冰箱中。

營養成分

每份

🔥

207

卡路里

  • 13g
    蛋白質
  • 29g
    碳水化合物
  • 4g
    脂肪

💡 小提示

使用切肉機來均勻切割牛肉條。確保熏製爐溫度保持穩定以獲得一致的結果。肉乾可以存放在密封容器中長達一周。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。

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