低溫慢煮蒔蘿醃黃瓜
成本 $12, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 20 份量
- $12
低溫慢煮蒔蘿醃黃瓜
成本 $12, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 20 份量
- $12
食材
蔬菜
- 12磅醃製小黃瓜
- 6株（花）的蒔蘿
調味料
- 🧄 6瓣大蒜
- 🧂 ½杯粗鹽
- ½茶匙明礬粉
液體
- 4杯水
- 2杯白醋
步驟
1
將小黃瓜、大蒜和蒔蘿分層放入可重封的塑膠袋中。將水、醋、粗鹽和明礬混合後倒入量杯；然後倒入袋子並密封好。
2
將袋子浸入裝有水的耐熱容器中，使用低溫慢煮機設定溫度至140°F（60°C），烹煮2個半小時。
3
取出袋子放置一旁冷卻約1小時。將醃製的小黃瓜與滷汁轉移到罐子中，冷藏24小時後再食用。
營養成分
每份🔥
43
卡路里
- 2g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
為了確保最佳脆度，請使用新鮮的醃製小黃瓜。根據個人口味調整大蒜和蒔蘿的用量。將冷藏醃製的小黃瓜存放在消毒過的罐子中以延長保質期。這些醃製小黃瓜可以搭配三明治或作為燒烤菜餚的配菜。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。