慢燉鍋雞肉墨西哥烤肉卷
成本 $20, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 390 Min
- 20 份量
- $20
慢燉鍋雞肉墨西哥烤肉卷
成本 $20, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 390 Min
- 20 份量
- $20
食材
主要食材
- 🍗 2 ½ 磅冷凍去皮去骨雞胸肉
- 🍅 1（14.5盎司）罐裝切碎番茄，充分瀝乾
- 1（8盎司）瓶莎莎醬
- 🧅 2個洋蔥，切成細條
- 1個紅甜椒，切成條狀
- 1個黃甜椒，切成條狀
- 1個綠甜椒，切成條狀
香料與調味料
- 2茶匙辣椒粉
- 🧂 1茶匙鹽
- 1茶匙紅椒粉
- 🧂 1茶匙白糖
- 1茶匙洋蔥粉
- 1茶匙大蒜粉
- ¾茶匙雞湯精顆粒
- ½茶匙孜然粉
- ¼茶匙卡宴辣椒粉
- 少許紅辣椒片，或依個人口味調整
增稠劑
- 2湯匙玉米澱粉
搭配食材
- 🌮 1（15盎司）包麵粉餅皮
- 🧀 1（8盎司）包切碎的切達傑克乳酪
- 🥛 ½杯酸奶油，或依個人口味調整
步驟
1
將雞胸肉、番茄、莎莎醬、辣椒粉、鹽、紅椒粉、糖、洋蔥粉、大蒜粉、鸡汤精顆粒、孜然粉、卡宴辣椒粉和紅辣椒片放入慢燉鍋中混合。
2
蓋上蓋子並低溫烹煮至雞肉變嫩，約5小時。將雞肉轉移到砧板上，用兩把叉子撕成絲。然後將撕好的雞肉放回慢燉鍋中。
3
將洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、綠甜椒和玉米澱粉加入慢燉鍋中。以低溫烹煮至甜椒變軟，約1.5到2小時。
4
將雞肉和甜椒盛在餅皮中，並以切達傑克乳酪和酸奶油作為配料食用。
營養成分
每份🔥
208
卡路里
- 17g蛋白質
- 18g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
使用冷凍雞胸肉可以節省準備時間；無需解凍。您可以通過添加更多卡宴辣椒粉或紅辣椒片來調整辣度，增加熱度。為了更健康的选择，可以搭配全麥餅皮或生菜包裹食用。剩菜可存放在密封容器中冷藏保存3天，或冷凍保存長達2個月。可以準備牛油果醬、莎莎醬或醃洋蔥等配料，增添多樣性。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。