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迷你漢堡

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 份量
  • $15

食材

  • 麵包和起司

    • 1(12個裝)份小餐包
    • 24片薄切的濃味切達起司
  • 餡料基底

    • 1茶匙橄欖油或酪梨油
    • 1磅80%瘦絞牛肉
    • 🧅 1/2個大洋蔥
    • 🧄 2茶匙蒜泥
    • 🍅 1杯番茄醬
    • 2湯匙紅糖
    • 1茶匙第戎芥末醬
    • 3茶匙伍斯特郡醬
    • 1茶匙辣椒粉和/或孜然粉
    • 💧 3/4杯水
  • 淋醬

    • 🧈 1/4杯奶油
    • 1/2湯匙紅糖
    • 🍅 1茶匙番茄醬
    • 1茶匙伍斯特郡醬
    • 1茶匙第戎芥末醬

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(180°C)。

2

在烤盤上鋪上烘焙紙。將小餐包對半切開;將底部放在烤盤上,並在每個上面放一片起司。

3

準備餡料時,用一條茶巾蓋住烤盤上的餐包。

4

在中高溫平底鍋中加熱油。加入切碎的洋蔥並炒1分鐘。加入絞牛肉並煮至變色且鬆散,約需5-7分鐘。倒掉多餘油脂。

5

將蒜泥拌入煮好的混合物中,並降低溫度至中小火。

6

在碗中混合番茄醬、紅糖、伍斯特郡醬、第戎芥末醬和辣椒粉。加入牛肉混合物並攪拌均勻後,再加入水。

7

煮至濃稠合適,約5-10分鐘。用鹽和胡椒調味。

8

在底部餐包上放一勺肉餡,再放一片起司,最後蓋上餐包頂部完成迷你漢堡。

9

在碗中混合淋醬材料,然後刷在餐包頂部。如果需要,可撒上芝麻或罌粟籽作為裝飾。

10

將迷你漢堡放入烤箱中烤約20分鐘,或直至起司融化且頂部呈金黃色。

11

搭配BBQ醬、番茄醬或芥末醬一起食用。

營養成分

每份

🔥

903

卡路里

  • 37g
    蛋白質
  • 71g
    碳水化合物
  • 54g
    脂肪

💡 小提示

使用芝麻或罌粟籽來增加裝飾效果。可以提前準備好迷你漢堡,然後在食用前烘烤以便於操作。嘗試搭配BBQ醬來增添酸甜風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。