
簡單的蛋和起司早餐墨西哥捲餅
成本 $5, 保存 $3
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $5
簡單的蛋和起司早餐墨西哥捲餅
成本 $5, 保存 $3
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $5
食材
蛋混合物
- 🥚 4顆大蛋
- 🥛 3湯匙牛奶
- 🧈 2茶匙奶油
蔬菜
- 1/4杯切丁的青椒
- 🧅 1/4杯切丁的洋蔥
玉米餅與起司
- 🌮 4片(6英寸)麵粉玉米餅
- 🧀 2片(1/2英寸厚)加工起司(例如Velveeta®)
步驟
1
在碗中打散2個蛋並加入1 1/2湯匙牛奶。
2
在中火加熱的6英寸平底鍋中融化1茶匙奶油。加入青椒和洋蔥;煮至洋蔥變透明,約300秒。
3
移除一半的蔬菜混合物並放在一旁。將蛋混合物和剩餘的蔬菜混合物倒入平底鍋中。傾斜鍋子,輕輕推開蛋的一側,不要弄破它,讓未煮熟的蛋流到鍋面上。對蛋的四面重複此動作,煮至底部凝固,約120秒。翻面再煮到底部稍微變成棕色,再煮60到120秒。
4
將煎蛋滑到玉米餅上,然後再將玉米餅滑回平底鍋中。在煎蛋上放一片起司,然後用另一片玉米餅蓋住。煮到底部變成棕色,約120秒。翻面並將另一面也煮成棕色,約60秒。
5
將墨西哥捲餅滑到盤子上,切成4塊。
6
使用剩餘的蛋、牛奶、奶油、蔬菜、起司和玉米餅,重複步驟1-5製作第二個墨西哥捲餅。
營養成分
每份🔥
449
卡路里
- 23g蛋白質
- 40g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小提示
可以在前一天晚上做好這些墨西哥捲餅,作為快速可重新加熱的早餐。為了更健康的版本,可以使用全麥玉米餅和低脂起司。可以添加其他蔬菜,如菠菜或蘑菇,以增加風味和營養。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。