
Shorba(羊肉花生湯)
成本 $20, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $20
Shorba(羊肉花生湯)
成本 $20, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $20
食材
蛋白質
- 3磅羊肉骨(或瘦牛肉肋骨)
液體
- 8杯水
調味料與香料
- 🧂 鹽
蔬菜
- 🧅 1 1/2杯洋蔥,稍微切碎
- 🥕 1/2磅胡蘿蔔,去皮並切成塊狀
- 1顆高麗菜,切成小楔形
- 3杯四季豆,修剪過
- 🧄 3瓣大蒜,細切
堅果類
- 4湯匙花生醬
水果與柑橘
- 🍋 1顆檸檬,榨汁(約3湯匙)
穀物
- 煮熟的米飯
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
在6夸脫的鍋中,將羊肉骨放入2夸脫水中,加入2茶匙鹽,小火煮1小時。
3
加入洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、四季豆和大蒜。
4
小火煮1小時,直到蔬菜完全煮熟。
5
取出羊肉骨並將混合物打成泥。
6
加入4湯匙用檸檬汁稀釋的花生醬。
7
加入煮熟的米飯(可選)。
8
根據口味添加鹽和胡椒。
營養成分
每份🔥
115
卡路里
- 5g蛋白質
- 17g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
如果想要清淡一些的湯,可以用瘦牛肉肋骨代替羊肉骨。考慮使用當地農貿市場的新鮮蔬菜,以增強風味和營養。可以用杏仁醬代替花生醬,獲得獨特的堅果味。搭配一側的脆皮麵包,增加口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。