
榅桲-蘋果醬
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份量
- $5
榅桲-蘋果醬
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份量
- $5
食材
液體
- 💧 2杯水
水果
- 1磅榅桲
- 🍎 1磅蘋果
甜味劑
- 🧂 ½杯白砂糖,或根據口味添加更多
步驟
1
檢查兩個16盎司的罐子是否有裂縫以及蓋環是否有銹蝕,丟棄任何有缺陷的。將其浸入微沸水中,直到蘋果醬準備好。用溫肥皂水清洗新的未使用過的蓋子和蓋環。
2
在中火加熱的鍋中混合水、榅桲和檸檬汁;煮沸。降低溫度;燉煮至變軟,約8到10分鐘。加入蘋果和糖;繼續燉煮至榅桲和蘋果非常軟爛,約10到15分鐘。
3
將蘋果-榅桲混合物通過細網篩過濾。將篩出的固體重新放回同一鍋中;加熱至熱,並持續攪拌。
4
將榅桲-蘋果醬裝入熱消毒過的罐子中,填滿至距離頂部1/4英寸處。用乾淨的刀或薄刮刀沿著罐子內部移除氣泡。用濕紙巾擦拭邊緣以清除溢出物。蓋上蓋子並緊緊旋緊蓋環。
5
在大型湯鍋底部放置一個架子,並注入一半的水。煮沸後使用夾具將罐子間隔2英寸放入沸水中。倒入更多沸水,使水位至少高出罐子1英寸。煮至滾動沸騰,加蓋並處理5分鐘。
6
從湯鍋中取出罐子,讓其靜置,彼此間隔數英寸,持續12到24小時。用手指按壓每個蓋子的中心,確保蓋子不會上下移動。取下蓋環進行儲存,並將罐子存放在陰涼、黑暗的地方。
營養成分
每份🔥
223
卡路里
- 1g蛋白質
- 60g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
徹底消毒罐子以防止存放期間變質。使用硬實的蘋果製作塊狀醬料,或使用較軟的蘋果製作更順滑的口感。為了增添額外風味,在烹煮水果時加入肉桂或豆蔻等香料。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。