將烤箱預熱至325°F（165°C），並塗抹4個烤盤。

使用電動攪拌器將奶油和紅糖在碗中攪拌均勻。加入香草精，然後逐漸添加麵粉，直到混合物呈碎屑狀。加入山核桃並揉入麵團中。

每次取一小匙麵團，搓成直徑約1/2英寸的小球。放在準備好的烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤，直至底部堅硬且呈棕色，持續烘烤15到18分鐘。