將溫熱的牛奶倒入立式攪拌機碗中，並在上面撒上酵母。靜置5-10分鐘讓其起泡。

將蛋、蛋黃、奶油、蜂蜜、橙皮和橙汁加入酵母混合物中。攪拌均勻後，加入2杯麵粉形成濕麵團。

切換到麵團鉤，加入剩餘的麵粉和鹽。攪拌至形成柔軟且有彈性的麵團，約7-10分鐘。

將麵團轉移到塗了油的碗中，靜置至體積加倍，約1小時。

將餡料成分混合至奶油狀：奶油、紅糖、肉桂和橙皮。

將發好的麵團放在撒了麵粉的表面上，擀成10x18英寸的長方形。將餡料塗抹在麵團上，留出邊緣。

將麵團卷成圓筒狀，並將接縫捏緊封口。將圓筒切成12個相等的捲。

將捲放入塗了油的烤盤中，靜置30-45分鐘直至膨脹。

預熱烤箱至攝氏190度（華氏375度）。烘烤22-25分鐘直至呈金黃色。

製作糖霜，將奶油乳酪、糖粉、橙皮、橙汁和鹽攪拌至光滑。