將烤箱預熱至攝氏210度（華氏410度）。在派盤中鋪上一層派皮。

在大碗中輕微打散雞蛋。加入糖、麵粉、玉米澱粉、牛奶、肉豆蔻、肉桂和鹽混合均勻。加入藍莓，攪拌均勻後，將藍莓混合物倒入底部派皮上。

將頂部派皮擀成10英寸的圓形，用鋭利的削皮刀或糕點輪切成½英寸寬的條狀。稍微沾濕派的邊緣，從最長的條開始，先在派中央擺放兩個呈X形的條狀。交替放置水平和垂直條狀，並以交錯方式編織。使用最短的條狀放在格子的邊緣。將格子條狀的末端摺入底部派皮下並將邊緣壓花。