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免烤濃縮咖啡馬提尼起司蛋糕

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 份量
  • $15

食材

  • 基底

    • 🍫 1杯黑巧克力豆
    • 🧈 4湯匙奶油
    • 🍪 壓碎的OREO餅乾
  • 餡料

    • 1湯匙濃縮咖啡粉
    • 💧 1湯匙水
    • 🍫 1 1/2湯匙可可粉
    • 1湯匙咖啡利口酒
    • 🧀 8盎司奶油奶酪
    • 🍬 1/2杯糖
    • 打發鮮奶油

步驟

1

將巧克力豆放入微波爐安全碗中,以微波加熱直至剛剛融化,每15秒攪拌一次,約需1至2分鐘。放置一旁冷卻至室溫。

2

將餅乾放入食物處理機中打成細屑。加入融化的奶油並攪拌均勻。將餅乾混合物分裝在6個馬提尼杯或小型甜點碗中,冷藏備用。

3

在攪拌碗中混合濃縮咖啡和熱水,直到咖啡溶解。加入可可粉和咖啡利口酒攪拌至變稠。加入奶油奶酪和糖,用電動攪拌器以中速打至順滑,約2分鐘。加入冷卻的融化的巧克力,輕輕拌勻。

4

將打發鮮奶油輕輕拌入奶油奶酪混合物中,直至均勻。將混合物分裝到杯子中,抹平表面。

5

冷藏至少2小時後食用。如果喜歡,可以用少許可可粉和濃縮咖啡豆裝飾。

營養成分

每份

🔥

1058

卡路里

  • 10g
    蛋白質
  • 113g
    碳水化合物
  • 65g
    脂肪

💡 小提示

確保巧克力完全冷卻後再加入奶油奶酪混合物中,以免融化。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。