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紐約炸春捲

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 份量
  • $10

食材

  • 餡料

    • 🥔 6個大約克金土豆,去皮
    • 🧈 1/4杯奶油
    • 🧅 1個大洋蔥,切碎
    • 1塊雞湯塊,弄碎
    • 🧂 適量的鹽和胡椒粉
  • 麵皮

    • 18片酥皮
    • 🧈 1/4杯奶油

步驟

1

將土豆放入足夠水覆蓋的鍋中。煮沸後,直到變軟。瀝乾並放在一邊。

2

在大煎鍋中用中火加熱1/4杯奶油。加入洋蔥,煮至軟化且半透明。

3

在大碗中將土豆搗成泥直至順滑。混合洋蔥和奶油混合物、弄碎的雞湯塊以及適量的鹽和胡椒粉。

4

將烤箱預熱至375°F(190°C)。在烤盤上塗抹油脂。

5

將3片酥皮疊在一起,並將這三層酥皮切成一半。每片酥皮放一勺土豆混合物。將酥皮捲起包住混合物,兩端折入。重複以上步驟完成剩下的酥皮以製作12個炸春捲。刷上剩餘的奶油,放在烤盤上。

6

在預熱的烤箱中烘烤30-40分鐘,或直至呈金黃色。

營養成分

每份

🔥

232

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 33g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小提示

酥皮容易快速乾燥,因此在組裝炸春捲時,請用濕毛巾覆蓋未使用的酥皮。將這些炸春捲作為開胃菜或主菜熱食,回味紐約街頭美食。用素食替代品替換雞湯塊,使其完全適合素食者。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。