
紐約炸春捲
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 份量
- $10
紐約炸春捲
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 份量
- $10
食材
餡料
- 🥔 6個大約克金土豆,去皮
- 🧈 1/4杯奶油
- 🧅 1個大洋蔥,切碎
- 1塊雞湯塊,弄碎
- 🧂 適量的鹽和胡椒粉
麵皮
- 18片酥皮
- 🧈 1/4杯奶油
步驟
1
將土豆放入足夠水覆蓋的鍋中。煮沸後,直到變軟。瀝乾並放在一邊。
2
在大煎鍋中用中火加熱1/4杯奶油。加入洋蔥,煮至軟化且半透明。
3
在大碗中將土豆搗成泥直至順滑。混合洋蔥和奶油混合物、弄碎的雞湯塊以及適量的鹽和胡椒粉。
4
將烤箱預熱至375°F(190°C)。在烤盤上塗抹油脂。
5
將3片酥皮疊在一起,並將這三層酥皮切成一半。每片酥皮放一勺土豆混合物。將酥皮捲起包住混合物,兩端折入。重複以上步驟完成剩下的酥皮以製作12個炸春捲。刷上剩餘的奶油,放在烤盤上。
6
在預熱的烤箱中烘烤30-40分鐘,或直至呈金黃色。
營養成分
每份🔥
232
卡路里
- 4g蛋白質
- 33g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
酥皮容易快速乾燥,因此在組裝炸春捲時,請用濕毛巾覆蓋未使用的酥皮。將這些炸春捲作為開胃菜或主菜熱食,回味紐約街頭美食。用素食替代品替換雞湯塊,使其完全適合素食者。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。