收集所有材料。

將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入歐若可並再次煮沸。將義大利麵煮至部分熟透，約5分鐘。瀝乾水分，並用冷水沖洗直至完全冷卻。

在大鍋中以中火加熱橄欖油。加入切碎的胡蘿蔔、芹菜和洋蔥；煮至透明，約5分鐘。加入大蒜；繼續煮至香味四溢，約1分鐘。

用百里香、俄羅斯草、月桂葉、鹽和黑胡椒調味。再煮30秒後，將雞湯加入鍋中。

將雞湯煮沸。降低火力至中低溫，半蓋上鍋蓋慢燉，直到蔬菜變軟，約10分鐘。

將歐若可、檸檬汁和檸檬皮屑加入雞湯中；加入熟雞肉。慢燉至雞肉加熱完成，約5分鐘。

加入嬰兒菠菜葉，煮至萎縮，約2到3分鐘。確保歐若可義大利麵煮熟。