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薄荷油羊排

成本 $25, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 份量
  • $25

食材

  • 羊肉

    • 8塊羊排
    • 2湯匙橄欖油,分開使用
    • 2茶匙切碎的新鮮迷迭香
    • 🧂 適量的鹽
    • 適量的黑胡椒粉
  • 薄荷油

    • 🌿 1/4杯薄荷葉
    • 3湯匙特級初榨橄欖油
    • 🍋 1湯匙檸檬汁
    • 🍋 1茶匙檸檬皮屑

步驟

1

用1湯匙橄欖油塗抹羊排。用切碎的新鮮迷迭香、鹽和黑胡椒調味。在冰箱中醃製15分鐘至2小時。

2

在平底鍋中加熱剩下的1湯匙橄欖油。加入羊排並煎至兩面金黃,每面約2到3分鐘。插入中心的即讀溫度計應顯示145°F(63°C)。

3

在羊排烹煮時,在攪拌機中混合薄荷葉、特級初榨橄欖油、檸檬汁和檸檬皮屑。攪拌至光滑。

4

在食用前將準備好的薄荷油淋在煮熟的羊排上。

營養成分

每份

🔥

508

卡路里

  • 28g
    蛋白質
  • 1g
    碳水化合物
  • 43g
    脂肪

💡 小提示

為了更濃郁的味道,可以將羊排在冰箱中隔夜醃製。使用肉類溫度計確保羊肉煮至您想要的熟度。新鮮的薄荷葉對於製作鮮豔的薄荷油至關重要,而檸檬汁則增添了清新的酸味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。

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