將米倒入碗中，在流水下沖洗。用手充分搓洗以去除澱粉，然後瀝乾。

將米放入小鍋中，加入水和鹽。蓋上緊密的鍋蓋，將爐火調至高溫，煮2分鐘。然後將火力降低至低溫煮20分鐘。

關火，讓米在鍋蓋蓋著的情況下靜置10分鐘，使其完全吸收水分。

將米轉移到砧板上稍微冷卻。

用醬油調味剝成片狀的鮭魚。

將冷卻的米壓平成矩形並分成6份。

將一份調味好的鮭魚放在每塊米飯上。將手弄濕，拿起一份米飯，輕輕地將其包裹住餡料。

將每個米飯球塑造成三角形。在底部放一條海苔以便於拿取。