即時鍋墨西哥扁豆湯
成本 $12, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 份量
- $12
即時鍋墨西哥扁豆湯
成本 $12, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 份量
- $12
食材
蔬菜
- 🥕 1根大胡蘿蔔，去皮並切片
- 🧅 1個小洋蔥，切碎
- 1個黃甜椒，切碎
- 🌶 1個新鮮墨西哥辣椒，去籽並切碎
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- ½杯切碎的新鮮香菜
食品櫃
- 1湯匙橄欖油
- 5杯低鈉雞湯
- 1（16盎司）罐裝辣醬
- 1¼杯乾扁豆
- 1湯匙塔可調味料
- 1茶匙孜然
- 1湯匙檸檬汁
步驟
1
打開多功能壓力鍋（如Instant Pot），選擇炒菜功能。加入橄欖油並加熱1分鐘。加入胡蘿蔔、洋蔥、甜椒和墨西哥辣椒；翻炒2分鐘。加入大蒜再翻炒30秒。點擊取消。
2
加入雞湯、辣醬、扁豆、塔可調味料和孜然。攪拌均勻。關閉並鎖定鍋蓋。根據製造商說明選擇高壓；將計時器設置為6分鐘。等待10分鐘以建立壓力。
3
按照製造商的指示，使用自然釋壓方法釋放壓力，約需10分鐘。打開鍋蓋，攪入香菜和檸檬汁。舀入碗中並立即上桌。
營養成分
每份🔥
173
卡路里
- 11g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
如果需要純素選項，請確保使用植物基的高湯。通過添加或省略墨西哥辣椒籽來調整辣度。剩菜可在冰箱中保存最多5天，或冷凍保存最多3個月。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。