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Instant Pot紅酒燉牛肉

成本 $18, 保存 $12

來源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 份量
  • $18

食材

  • 調味料混合

    • 4湯匙多用途麵粉
    • 1 ½湯匙義大利香料
    • 1 ½湯匙洋蔥粉
    • 🧂 ½茶匙鹽
    • ½茶匙黑胡椒粉
  • 肉類

    • 1 ½磅牛肉燉塊,切成立方體
  • 液體和醬料

    • 2 ¾杯牛肉高湯
    • 1杯干紅酒
    • 2湯匙番茄醬
  • 蔬菜

    • 🧄 3瓣大蒜,切碎
    • 1杯切碎的紅薯
    • 🧅 1個中型白洋蔥,切成四份
    • 🥕 ½杯切碎的胡蘿蔔
    • ½杯切碎的芹菜
    • 2枝新鮮迷迭香
    • 1片月桂葉
  • 配菜

    • ½(8盎司)包蛋麵

步驟

1

將麵粉、義大利香料、洋蔥粉、鹽和胡椒粉放入一加侖大小的可重封塑膠袋中。搖勻調味料。加入牛肉到袋子中,密封並搖勻使其均勻裹上調味料。

2

根據製造商說明,在多功能電動壓力鍋(如Instant Pot)上選擇煎炒功能。加入裹好調味料的牛肉塊並煎至各面輕微焦黃,約7到10分鐘。倒入高湯和紅酒。加入番茄醬和大蒜。拌入馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、迷迭香和月桂葉。

3

關閉並鎖定蓋子。選擇燉煮模式並設定計時器為25分鐘。讓壓力在10到15分鐘內建立起來。

4

按照製造商說明使用自然釋壓法釋放壓力,約10到40分鐘。

5

同時,用大量加鹽的水填滿大鍋並煮沸。將蛋麵煮沸直至柔軟但仍帶有嚼勁,約7到9分鐘。與燉牛肉一起食用。

營養成分

每份

🔥

594

卡路里

  • 37g
    蛋白質
  • 44g
    碳水化合物
  • 25g
    脂肪

💡 小提示

使用優質的干紅酒以增添燉肉的豐富風味。為了節省時間,在開始之前準備並測量所有食材。對於低碳版本,可以跳過蛋麵或使用絲瓜麵。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。

我的評分

精選評論

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    來自美國加州

    我喜歡食譜導入如此簡單!AI 指南讓烹飪變得毫不費力。

  • avatar
    Karen Davis
    來自美國佛羅里達州

    導入食譜輕而易舉,而且 AI 助手在烹飪過程中一直引導我。

  • avatar
    Deborah Wilson
    來自美國佛羅里達州

    食譜導入功能太棒了,AI 語音指南就像有個私人主廚一樣!