
Instant Pot紅酒燉牛肉
成本 $18, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份量
- $18
Instant Pot紅酒燉牛肉
成本 $18, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份量
- $18
食材
調味料混合
- 4湯匙多用途麵粉
- 1 ½湯匙義大利香料
- 1 ½湯匙洋蔥粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- ½茶匙黑胡椒粉
肉類
- 1 ½磅牛肉燉塊,切成立方體
液體和醬料
- 2 ¾杯牛肉高湯
- 1杯干紅酒
- 2湯匙番茄醬
蔬菜
- 🧄 3瓣大蒜,切碎
- 1杯切碎的紅薯
- 🧅 1個中型白洋蔥,切成四份
- 🥕 ½杯切碎的胡蘿蔔
- ½杯切碎的芹菜
- 2枝新鮮迷迭香
- 1片月桂葉
配菜
- ½(8盎司)包蛋麵
步驟
1
將麵粉、義大利香料、洋蔥粉、鹽和胡椒粉放入一加侖大小的可重封塑膠袋中。搖勻調味料。加入牛肉到袋子中,密封並搖勻使其均勻裹上調味料。
2
根據製造商說明,在多功能電動壓力鍋(如Instant Pot)上選擇煎炒功能。加入裹好調味料的牛肉塊並煎至各面輕微焦黃,約7到10分鐘。倒入高湯和紅酒。加入番茄醬和大蒜。拌入馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、迷迭香和月桂葉。
3
關閉並鎖定蓋子。選擇燉煮模式並設定計時器為25分鐘。讓壓力在10到15分鐘內建立起來。
4
按照製造商說明使用自然釋壓法釋放壓力,約10到40分鐘。
5
同時,用大量加鹽的水填滿大鍋並煮沸。將蛋麵煮沸直至柔軟但仍帶有嚼勁,約7到9分鐘。與燉牛肉一起食用。
營養成分
每份🔥
594
卡路里
- 37g蛋白質
- 44g碳水化合物
- 25g脂肪
💡 小提示
使用優質的干紅酒以增添燉肉的豐富風味。為了節省時間,在開始之前準備並測量所有食材。對於低碳版本,可以跳過蛋麵或使用絲瓜麵。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。
我的評分
精選評論
4.3