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希臘風味肋排

成本 $20, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 份量
  • $20

食材

  • 肉類

    • 3磅嬰兒背肋排,去除膜
  • 蔬菜與香草

    • 🧅 ½杯細切洋蔥
    • ¼杯新鮮切碎的奧勒岡
  • 調味料與液體

    • ¼杯橄欖油
    • 🍋 ¼杯新鮮檸檬汁
    • 🍯 1湯匙液態蜂蜜
  • 香料與調味

    • 🧄 5瓣大蒜,切碎
    • 🧂 1茶匙猶太鹽
    • 1茶匙新鮮研磨黑胡椒
  • 其他

    • 烹飪噴霧

步驟

1

將嬰兒背肋排、洋蔥、橄欖油、檸檬汁、奧勒岡、蜂蜜、大蒜、鹽和胡椒放入大型可重封塑料袋中。翻轉以確保肋排均勻裹上醃料。

2

在冰箱中醃製,偶爾翻動,持續4到8小時。

3

將烤箱預熱至400華氏度(200攝氏度)。在烤盤上鋪上鋁箔紙並用烹飪噴霧塗抹。

4

將肋排放在準備好的烤盤上,彼此間留出空隙。

5

在預熱的烤箱中烤至金黃色,約10分鐘。將烤箱溫度降至300華氏度(150攝氏度)。繼續烘烤直至肋排變軟,約1小時。

營養成分

每份

🔥

473

卡路里

  • 25g
    蛋白質
  • 6g
    碳水化合物
  • 39g
    脂肪

💡 小提示

將肋排醃製過夜以獲得更好的風味。如果可能,使用新鮮的奧勒岡來增強地中海風味。在烤盤上鋪上鋁箔紙以便於清潔。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。