將雞放入6至8夸脫的湯鍋中，倒入足夠的水完全覆蓋雞；煮沸後將火調至中火，並燉煮約1小時，直到雞骨不再有粉紅色且汁液清澈。

將雞從水中取出，放置在工作台上冷卻，保留湯鍋中的雞湯。

在大型煎鍋或平底鍋中，用中火加熱攪拌小米粉和植物油，直至魯變得光滑且比花生醬稍深，大約10分鐘。

將洋蔥、青椒和大蒜混合到魯中；用小火加熱攪拌，直至香味四溢，約2至3分鐘。將洋蔥魯混合物轉移到含雞湯的湯鍋中。

將雞湯混合物用中火加熱至微沸；加入安杜香腸、芹菜、青蔥、月桂葉、鹽、百里香和卡宴辣椒粉，再燉煮1小時。

從煮熟的雞上剝下皮並丟棄。將肉從骨頭上取下，切成一口大小的塊；丟棄骨頭。將雞肉加入湯中，燉煮至雞肉熱透，約5到10分鐘。