在大型湯鍋中將6杯水煮沸；加入拉麵並煮3分鐘，偶爾攪拌。瀝乾水分，保留1杯煮麵水，然後放在一旁備用。

在大型平底鍋中用中火融化奶油。加入大蒜並煮至香味四溢，約1分鐘。

加入帕爾馬乾酪、義大利香料和保留的煮麵水。煮至乾酪融化且醬汁濃稠，約5分鐘。