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簡單甜菜鷹嘴豆泥

成本 $5, 保存 $7

來源: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 8 份量
  • $5

食材

  • 蔬菜

    • 🟥 2顆小煮甜菜,切碎
  • 豆類

    • 🥫 1罐(15盎司)鷹嘴豆,瀝乾並保留液體
  • 調味料

    • 🍋 2湯匙新鮮檸檬汁
    • 2湯匙芝麻醬
    • 🧂 ¾茶匙鹽
    • ¼茶匙孜然
  • 香料

    • 🧄 1瓣大蒜,切碎

步驟

1

將甜菜、鷹嘴豆、檸檬汁、芝麻醬、大蒜、鹽和孜然放入食物處理機的碗中;脈衝攪拌至完全泥狀。

2

在處理機運行時,慢慢倒入保留的鷹嘴豆液體,直至鷹嘴豆泥變得順滑且達到所需的濃稠度。

營養成分

每份

🔥

72

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 11g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小提示

保存額外的鷹嘴豆液體,因為它之後可以用來調整鷹嘴豆泥的濃稠度。搭配新鮮蔬菜、餅乾或皮塔餅享用,成為完整的點心。剩餘的食物請冷藏於密封容器中,可保存4-5天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。